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El Ziziphus jujuba, el árbol Jujube, es un raro y muy buscado árbol oriental chino que es lo suficientemente resistente al frío como para crecer en prácticamente todos los estados y necesita temperaturas tan bajas que Florida, el sur de Texas y Louisiana pueden incluso cultivarlo. Hay varios cultivos de Jujube injertados y los árboles son fáciles de cultivar, pero para obtener el mejor sabor frutal, el árbol prefiere el suelo arenoso y el sol pleno. Los frutos del azufaifo comienzan a volverse rojizos-verdes cuando son jóvenes, y la piel es lisa, y la pulpa es húmeda con un ramo ligeramente meloso cuando está completamente madura. Con un sabor y un aroma parecido al de la pera y la manzana, la fruta de azufaifo madura es deliciosa. Algunos aficionados a la fruta tienden a comer azufaifo cuando tiene un color rojizo, pero cuando el color aparece por primera vez cuando la fruta tiene un sabor ligeramente ácido, otros prefieren la fruta.
En las ramas que maduran 2 pulgadas de azufaifo en julio, el árbol Lang Jujube está cubierto de hojas cerosas, verde oscuro y brillantes que tienen forma de pequeñas peras y muestran un sabor dulce y crujiente que recuerda a los vapores de la manzana.

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Las frutas se están inundando actualmente en la economía china. Los azufaifos son también un producto común en este mercado, además de las cerezas, las manzanas y las naranjas. Nuestras azufaifas de leche de Fujian acaban de entrar en su temporada alta de ventas. Cada año, cuando se venden grandes cantidades, la época que se acerca al Festival de Primavera es nuestra ventana de ventas dorada. La temporada de producción en Fujian dura alrededor de medio año. En octubre, las variedades tempranas están disponibles, y el suministro dura hasta abril del año siguiente. Vendemos dos variedades, el azufaifo verde y el año siguiente.
Xiaoguojiang es una de las empresas que ha notado el tremendo efecto en el mercado de las ventas en línea. “A través de una combinación de canales online y offline, las ventas van muy bien. El precio de los dátiles verdes este año es alrededor de un 50 por ciento más alto comparado con el mismo período del año pasado, principalmente debido a la fuerte demanda de compras en línea, mientras que el precio de la leche de las azufaifas no ha cambiado mucho”.

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Jujube Australia es el principal productor australiano de fruta de azufaifo de calidad. Nuestras azufaifas secas están ahora disponibles en nuestra cosecha de 2020! Nuestras azufaifas son deliciosas frescas (crujientes como una manzana) o secas (masticables y dulces). Las azufaifas pueden ser consumidas directamente, usadas en recetas, o hechas en té de azufaifa. Debido a su alto valor nutricional, las azufaifas son conocidas como un antiguo superalimento. Son una rica fuente de té de azufaifo

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El azufaifo es una drupa, según el cultivar, que varía de redonda a alargada y del tamaño de una cereza al de una ciruela. El azufaifo tiene una piel fina y comestible que cubre una carne blanca y dulce. Hay dos semillas en el único hueso duro. El fruto inmaduro es de color verde, pero a medida que madura pasa por una etapa verde-amarilla con parches de caoba en la piel a medida que el fruto madura.
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