¿sabes cuáles son la mejor ceramica de cocina?

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Si está buscando un nuevo fregadero de cocina, hay una pregunta que no puede evitar: ¿qué material es el mejor? Elegir entre cerámica, acero inoxidable y granito no siempre es fácil. La cerámica es un producto hermano de la cerámica de laboratorio, un campo en el que el gres fino es imprescindible. Es capaz de soportar entornos y exigencias difíciles. Siga leyendo para conocer las ventajas de los fregaderos de cerámica.
Nada puede conmocionar al gres fino cocido, desde el hielo hasta el agua hirviendo. Un fregadero fabricado con nuestra cerámica puede soportar las variaciones de temperatura y seguir pareciendo nuevo. Al estar cocido a temperaturas extremadamente altas, el material es extremadamente duradero y el calor lo deja frío.
Al igual que tratamos nuestras ollas, sartenes, cuchillos y otros productos de cocina, los fregaderos son sometidos a una serie de duros controles. Nuestros fregaderos de cerámica son casi impermeables a los arañazos y las astillas, por lo que el gres fino puede soportar fácilmente cualquiera de estos controles. Se puede cortar en el material cerámico porque es resistente a los cortes, pero no se deben utilizar cuchillos de cerámica porque son tan duros como el fregadero de cerámica. Gracias a la superficie sellada y al material denso, podemos ofrecerle una garantía de cinco años para nuestras cerámicas de cocina.

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Nuestra columna de consejos “Pregúntale al estratega” recoge las preguntas más apremiantes sobre compras y las responde mediante un sondeo entre nuestros colegas, buscando en Internet, llamando a expertos y recurriendo a la experiencia personal. No dudes en enviar un comentario con una de las tuyas: siempre estamos encantados de ayudarte.
Dado que el tipo de platos de cerámica que buscas ha estado apareciendo en mi feed de Instagram del mundo de la comida durante meses, gracias en parte a una nueva cosecha de cafés de todo el día, el momento de tu pregunta no podría ser mejor, y he estado buscando una colección propia. La semana pasada, el New York Times presentó Year and Day como parte de esta nueva ola de vajilla de cerámica, que se caracterizó como “informal y elevada a la vez, como la versión de vajilla del athleisure”.
El aspecto es similar al estilo boho-minimalista de mediados de siglo sobre el que escribió recientemente la escritora de Strat Lauren Levy -donde sugiere un montón de platos de porcelana de moda y coloridos que se utilizan en Dimes, el café OG del centro de la ciudad-, pero los platos de cerámica de los que hablamos (y que he recopilado, a continuación) enfatizan el “boho” en lugar del “minimalista”.

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El estudio de cerámica acababa de empezar cuando comencé a trabajar en deVOL hace un año y medio. Claire se había incorporado recientemente a la empresa y trabajaba en el estudio con Hannah de Floors of Stone y Ed, uno de nuestros antiguos ceramistas. Trabajaban en un pequeño y encantador edificio cuadrado con preciosas ventanas justo al otro lado del molino, frente al río.
Quería escribir sobre el taller de cerámica, incluyendo quiénes trabajan allí y qué hacen. Me encanta poder trabajar con los ceramistas, aunque sólo sea atendiendo sus pedidos; todos son muy buenos en lo que hacen, y es fascinante verlos trabajar; contribuyen a que deVOL sea un lugar tan creativo para que todos los demás creadores trabajen en él. También tienen pasteles y productos horneados para los demás de forma regular, así que siempre merece la pena visitarlos.
Aunque sólo sea tu baño, todo el mundo tiene cerámica, adornos y utensilios de cocina en su casa. Alguien ha hecho eso de barro que una vez estuvo mojado para que lo tengas en tu casa todos los días, y hay algo destacable en ello, no los sanitarios, sino el componente artesanal. Creo que esto también distingue a deVOL, ya que proporciona algo extra-hecho para complementar su cocina artesanal. Han pasado muchas cosas en el último año y medio; Ed se marchó para seguir una carrera en Taiwán, pero el equipo de cerámica asignó rápidamente a Kat como sustituta. Las chicas diseñaron un nuevo edificio junto al estudio original para tener más espacio para diseñar y crear; es muy espacioso, repleto de aparadores antiguos y estanterías de la bodega para secar y almacenar todos los encantadores artículos que fabrican. ¿Y quién está dentro?

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El pequeño taller de Piero Borgioli está situado en el corazón de la Toscana, a pocos kilómetros de Florencia, donde fabrican cerámica elegante y decorativa al estilo del Renacimiento florentino. Cada pieza está hecha a mano de la manera en que se habría hecho hace cientos de años, y cada una tiene su propia impresión y personalidad. Piero lleva más de 25 años estudiando y dominando el arte de producir hermosas piezas de cerámica, y ha elegido trabajar en pequeños estudios en lugar de en grandes fábricas para poder participar en todos los aspectos del proceso en lugar de limitarse a un solo componente, como es típico en las grandes fábricas.
Denis y Dominique Vogade crearon Lothantique, una empresa moderna que combina la tradición y las fórmulas provenzales del viejo mundo con la tecnología contemporánea, para continuar con el estilo de vida iniciado por sus abuelos. En Lothantique aspiramos a reproducir la calidad artesanal y la singularidad que emplearon por primera vez los Vogade de Haute-Provence para ofrecerle la mejor variedad de artículos de lujo para el baño, la belleza y las fragancias para el hogar, abasteciéndonos únicamente de los mejores ingredientes de las zonas más selectas del mundo.

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