EL HORNO


Nuestro horno

Nuestro viejo horno de ladrillos y baldosas de cerámica es una joya construida por mi abuelo en los años 50. Hasta donde nosotros sabemos, es uno de los últimos ejemplos de este estilo de hornos, fabricado por la empresa Talleres Balart de Sabadell, que aún está en uso. Conserva prácticamente su estado original y, a pesar de que su mantenimiento requiere un trabajo extra, los resultados merecen el esfuerzo. Consta de una cúpula donde se realiza la cocción y una  pequeña cámara lateral, llamada hornilla, donde se quema el combustible: la leña procedente del oliveo de los robles melojos y las encina que cubren las sierras de Ávila y Gredos y de los recortes de madera de aliso de las serrerías del río Tormes.